Bananas caramelizadas con salsa de dulce de leche

PREPARACIÓN

1. Pelar la banana y cortarla en ruedas de 2cm.
2. Colocar en una sartén la manteca hasta fundir, sobre estas las ruedas de banana y dejar que se doren ayudando con una cucharada de azúcar, antes de retirar colocar unas gotas de ron para perfumar.
3. Para la salsa calentar a baño de María el dulce junto con la leche hasta lograr una consistencia liquida, antes de retirar perfumar con ron.
4. Para la crema, batirla junto con el azúcar hasta lograr picos sostenidos.
5. Presentar en plato las bananas, salsear con la salsa de dulce de leche y acompañar con una cucharada de crema chantilly.