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#Abroilo

Tallarines con concassé de tomate, hierbas y queso untable con jamón

UNA DELICIOSA RECETA CON PRODUCTOS ILOLAY

Renová tus pastas con este concassé de tomate y finas hierbas, cubiertas por una crema a base de queso untable con jamón.

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INGREDIENTES

  • Perejil Fresco
  • 2 Dientes de Ajo
  • 190 gr Queso Untable ilolay con Jamón
  • Aceite de Oliva
  • Laurel
  • 1 cda Crema Doble
  • Tomillo
  • 5 Tomates
  • Estragón
  • 500 gr Tallarines
  • Romero
  • Sal y Pimienta

PREPARACIÓN

1. Poner a hervir agua con una cda. sopera de sal.
2. Hacer un corte superficial en forma de cruz en la base de cada tomate y sumergirlo en el agua caliente durante 15 segundos. Retirar y quitar la piel. Cortarlos en cuartos, quitar las nervaduras y semillas y cortarlos finalmente en pequeños cubos. Pelar y cortar el ajo.
3. En una sartén, saltear el tomate con el aceite de oliva y el ajo, agregar las hierbas y reservar.
4. Cocinar los tallarines y retirar al dente. Agregarlos a la sartén con el tomate y las hierbas y cocinar durante un minuto, revolviendo.
5. Calentar el queso untable con la crema en el microondas por un minuto a  potencia máxima o en una ollita revolviendo constantemente.
6. Emplatar la pasta formando un nido y volcar el queso  por encima.

Opción: espolvorear con perejil.

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