Manzanas al Blue Chesse

UNA DELICIOSA RECETA CON PRODUCTOS ILOLAY

Probá este postre dulce y salado, con esta receta simple de manzanas verdes, queso azul, vino blanco y crema.

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INGREDIENTES

50 gr Blue Cheese
4 bochas helado de vainilla para acompañar
60 gr manteca
2 manzanas verdes
2 cdas azúcar
1 pizca de azafrán
125 cm3 vino blanco seco
125 cm3 crema de leche

PREPARACIÓN

1. Pelar las manzanas, descarozarlas y cortarlas en cubos.
2. Calentar la manteca en una sartén y saltear las manzanas rápidamente. Agregar el azúcar y dejar caramelizar. Por último y muy rápidamente incorporar el vino, el azafrán, el Blue Cheese y la crema.
3. Revolver a fuego bien fuerte así no se deshacen las manzanas.
4. Servir los cubos de manzana, salsear y servir con una bocha de helado de vainilla.

Se puede decorar el plato con unos chips de manzana.

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